la ricetta di oggi...

Ve la do io una ricetta! Questi l'ho mangiati in abruzzo e so bonissimi!

Ingredienti e preparazioni delle ferratelle

6 uova

7 cucchiai di olio d’oliva

10 cucchiai di zucchero

farina quanto basta per ottenere un impasto che non sia né liquido né denso

(per rendere l’idea deve risultare un impasto tipo ciambellone)


Per cuocerle serve questo attrezzo, ma si trova facilmente e costa tipo 10 euro...



Il ferro deve essere rovente.

Cuocere le ferratelle ad una ad una nel ferro per circa 10 secondi



Una volta cotte spalmare con la nutella e mangiare!!

mmmh sembrano buoneeeeeeee poi con la nutella mmmhhhhhhh

Si si son speciali! Prova e poi mi dici.

BISCOTTI KELLOGGS

1/2 bustina di UVETTA
2 uova
1 bustina di PINOLI
300 gr di farina
200 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito
1/2 bicchierino di vinsanto
100 gr di burro
1 busta dei cereali Kelloggs

In forno a 180 °C per 15 minuti circa

Petti di pollo all'ananas
Oggi nuova ricetta facile e veloce (credo sia nipponica)^__^:
Ingredienti:
-2 petti di pollo interi
-2 cuc. di farina
-4 fette d'ananas in scatola, tagliate a pezzettini.
-Mezza tazza di succo d'ananas
-3 cuc. di olio di semi
-2 cuc. di salsa di soia*
-1 cuc. di aceto
-1 cuc. di fecola di patate
-1 cuc di sale
-pepe a piacimento.
*La salsa di soia, la trovate nel reparto etnico del supermercato, o più raramente tra i condimenti.

Svolgimento: Eliminate accuratamente la pelle, gli ossicini e i nervetti dai petti di pollo, tagliateli a listerelle lunghe tre cm e passateli in un piatto di farina già salata e pepata.
Lasciateli rosolare per 5 minuti nell'olio caldo di una padella, quindi amalgamatevi l'ananas tagliata a pezzi, mescolate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco moderato per altri 5 minuti.
Intanto, in una piccola ciotola stemperate la fecola di patate con la salsa di soia, l'aceto, il succo d'anans e versate il tutto nel tegame di cottura di pollo e dell'ananas mettendolo a fuoco moderato. Girate con un cuc di legno (ma anche con un normale cucchiaio va bene) e lasciate che il sugo si restringa. Sistemate il composto sul piatto di portata e servite in tavola

Mh... sembra buono! a quest'ora poi...

Oggi una ricetta irachena:
Riso con ciliegie! <-- io l'ho già provato e 2° me è davvero buono, dal gusto unico!

Ingredienti:

-350 g di riso
-200 g di ciliegie
-1/2 cipolla
-1 litro di brodo di dado
-120 ml di vino bianco
-50 g di burro
-sale
-pepe
-olio o di oliva

Preparazione

In una padella rosolare nell'olio la cipolla tritata, aggiungere il riso e tostare per qualche minuto. Bagnare con il vino, fare evaporare e cominciare a mettere il brodo, un bicchiere alla volta man mano che si asciuga.
A metà cottura aggiungere le ciliegie snocciolate e spezzettate.
A cottura ultimata, togliere dal fuoco, mantecare con il burro, condire con sale e pepe.
Servire il risotto caldo.

con le ciliege?? o.O boh non me spira molto :P

Il riso alle ciliegie lo provo!!

A Meli non sai che te perdi! E' una bomba! Alla fine poi bastano due manciate de ciliegie, neanche tante. E' un contrasto interessante, il riso viene rosa XD pure io lo rifarò presto!

Ed ecco una ricetta facile e veloce x l'inverno :

Ingredienti:
- Riso Thai integrale (un pacchetto è sufficiente per 3 o 4 persone)
- 2 dadi vegetali
- fagioli borlotti (quelli marroni, non quelli bianchi a macchie rosse)

Frullare i fagioli borlotti fino a farli diventare una purea e metterli da parte.
Mettere a bollire l'acqua per il riso, aggiungendo i 2 dadi e ad ebollizzione versare il riso.
Quando il riso è pronto, scolarlo lasciando una parte dell'acqua ed aggiungere la crema di borlotti, cuocere per 3-4 minuti ancora amalgamando ed il pasto è servito!
Il riso Thai è più leggero del riso normale, ma può non piacere a tutti i palati.

Io ieri ho fatto la torta di mele :D la devo ritoccare ancora un pò ma era buona :D